מתכונים

מצרכים: קילו קמח 1.50 כוסות סוכר 500 גרם מרגרינה בקופסה כמו מזולה 2 כפות קינמון כף חוואג של קפה 1 אבקת אפיה אופן ההכנה: מערבבים כל היבשים היטב ומוסיפים את המרגרינה ללוש היטב היטב , לשטוח בעדינות בעדינות לא ללחוץ

המטבח העדני: אִישַאר (לימונים כבושים)

בקרנו אצל מזל בת מנצור יצחק כדי לראות איך מכינים את הגחלים, הטומבק ואת הבורי ממש כמו בעדן     תודה לדוד גבריאל על צילום, עריכה ושיתוף הסרטון. בתאבון.

  חני כהן מכינה את אחד מסוגי הלחם של המטבח העדני – כעדיד משאטה. הבונוס של הסרטון הוא להקשיב לשפה העדנית של הסבתות שלנו (למי שמתגעגע).     תודה לדוד גבריאל על צילום, עריכה ושיתוף הסרטון. בתאבון.

רכיבים: 2 חבילות כוסברה נענע (20% מכמות הכוסברה) 8-10 פלפלים חריפים 2 פלפל מתוק בהיר 10-15 גרם צימוקים 1-2 תמרים לחים אופן הכנה: שוטפים ומייבשים את הכוסברה. טוחנים היטב את כל המרכיבים. מוסיפים 3/4 כף מלח ומערבבים היטב. המלצה: בעונת